Personal chef

Il Personal Chef non si occupa solo di preparare il pranzo direttamente nella tua abitazione: è il responsabile dello shopping, della preparazione del pasto, di servire gli ospiti e ripulire i locali. Il menù viene concordato in anticipo, così come il budget per la spesa e per eventuali collaboratori di cucina o di sala.

E tu?

Hai un negozio di fiducia dove fai acquisti, ma non sei sicuro delle tue scelte? Vorresti cercare di ottimizzare i tuoi acquisti? Andiamo insieme a fare la spesa: scegliamo i migliori prodotti, ti insegno a decifrare le etichette dei prodotti, riempiamo la dispensa di casa tua in modo sano!

Spesso mi accorgo che, presi dal lavoro e dalla vita frenetica, tendiamo a spendere molti soldi in pasti già pronti e d’asporto, sacrificando così la qualità del cibo che entra nelle nostre case.

Non dovrai più ricorrere alla rosticceria o alla pizzeria d’asporto spendendo in prodotti che non conosci: viviamo insieme un’esperienza che cambierà il tuo modo di valorizzare e ricercare le materie prime! Vieni al mercato con me!

Impara a conoscere le proprietà degli ingredienti che selezioni! Impara ad ottimizzare la tua spesa!

Chef Mirko De Lirio, personal chef per le migliori scelte di qualità!

Vuoi un’idea per trascorrere una giornata diversa con i tuoi amici che hanno la passione culinaria? Vi insegno a preparare piatti di qualità, in breve tempo! Trascorreremo ore divertenti in compagnia e all’insegna del gusto sano.

La nostra giornata insieme:

  • la mattina facciamo la spesa e andiamo al mercato insieme: saranno due ore essenziali durante le quali potremo conoscere le materie prime e scegliere i prodotti migliori;
  • cominciamo i lavori ai fornelli e prepariamo la tua dispensa con pasti sani e veloci: ti darò i migliori consigli dello chef, parleremo della lavorazione delle materie prime e dell’esaltazione delle loro proprietà nutritive;
  • pranzeremo insieme, avrai l’occasione di assaggiare i piatti dello chef e assaporarne il gusto!

Ma cosa prepariamo?

Ti propongo i miei personal menù

Sughi e conserve

  • Gamberi e pistacchi
  • Sorrentina
  • Ragù di carne
  • Ragù di pesce
  • Ceci e vongole

…e dovrai ricordarti solo di scongelarli!

I piatti dei bambini

  • Cordon bleu
  • Nuggets pollo
  • Bastoncini di pesce
  • Ali di pollo
  • Polpette di verdure
  • Spinacine
  • Verdure ripiene

…per un pasto goloso e super sano!

La pasta fresca

  • Ravioli ricotta e spinaci/pesce
  • Tortelli di patate/zucca/formaggi e tartufo
  • Strozzapreti
  • Gnocchi di patate
  • Lasagne

…profumiamo le nostre domeniche di tradizione e qualità!

I piatti di carne

  • Roastbeef
  • Spiedini
  • Hamburger gourmet
  • Ali di pollo
  • Arrosto
  • Pollo alla diavola
  • Involtini
  • Conigli alla cacciatora o ripieno

… lavoriamo la materia prima, risparmiando!

I piatti di pesce

  • Crepes
  • Filetti di pesce impanati
  • Spiedini di pesce
  • Insalata di mare
  • Seppia con i piselli
  • Spezzatino di tonno
  • Seppiolini ripieni
  • Gratinati

…e impariamo a pulire e gestire tutti i prodotti, non si butta via niente!

Merenda e colazione dolce fatta in casa

  • Pasta frolla
  • Plumcake
  • Muffin
  • Ciambelle
  • Crepes
  • Biscotti

… ti addolcisci la giornata con prodotti sani! Senza olio di palma!

I dolci al cucchiaio

  • Semifreddo
  • Tiramisù
  • Crema pasticcera
  • Panna cotta
  • Cremosi alla frutta

…e farete un figurone a fine pasto!